Il Chianti Classico "I SODI" RISERVA è prodotto solo nelle annate migliori con uve di Sangiovese e Canaiolo di esclusiva produzione aziendale.

- Vitigni: Sangiovese 95%, Canaiolo 5%
- Vinificazione: Macerazione lunga 18-21 giorni in piccoli fusti, massimo 20 Hl. Temperatura controllata 28°-30° C.
- Maturazione: 2 anni, di cui 16-18 mesi in piccoli fusti di rovere; Assemblaggio in Botte di rovere di medie capacità.
Seguono 8-9 mesi di affinamento in bottiglia prima dell’immissione nel mercato.
 

Contenuto: litri 0,750 in cartoni da 6 bottiglie coricate
A richiesta se disponibili:
Magnum litri 1,500 in astuccio singolo e Jeroboam litri 3 in cassetta di legno singola