Olio Extravergine d’Oliva
Raccolta effettuata a mano nei mesi di Novembre e Dicembre quando l’oliva non è troppo matura. Le olive vengono poste in cassette e molite almeno una volta alla settimana.
Provenienza dai nostri oliveti in località Monti in Chianti.
Tipologia di piante Frantoiano, Leccino, Pendolino, Muraiolo.
Molitura sistema in continuo con estrazione a freddo.
Caratteristiche organolettiche colore verde inizialmente opaco poi brillante con il passare del tempo, profumo delicatamente intenso, gusto fruttato ed appagante con leggero retrogusto pizzicante e di carciofo.
Conservazione in luogo fresco ed asciutto, al riparo dalla luce e fonti di calore.
Abbinamenti Si accompagna a ottimo in qualsiasi circostanza sia con alimenti cotti che crudi.
Provenienza dai nostri oliveti in località Monti in Chianti.
Tipologia di piante Frantoiano, Leccino, Pendolino, Muraiolo.
Molitura sistema in continuo con estrazione a freddo.
Caratteristiche organolettiche colore verde inizialmente opaco poi brillante con il passare del tempo, profumo delicatamente intenso, gusto fruttato ed appagante con leggero retrogusto pizzicante e di carciofo.
Conservazione in luogo fresco ed asciutto, al riparo dalla luce e fonti di calore.
Abbinamenti Si accompagna a ottimo in qualsiasi circostanza sia con alimenti cotti che crudi.